- ·2023~2024年甘肃住宿和餐饮业分析与预测
以消费为主导扩大内需成为推动经济恢复性增长的有效抓手。以住宿和餐饮业2023年1~9月进度数据为依据,准确把握其运行态势,结合经济形势分析,对2023~2024年甘肃限上住宿和餐饮业增长率...
- 报告作者:吴燕芳 出版时间:2024年01月
- 所属丛书: 甘肃蓝皮书 所属图书:甘肃经济发展分析与预测(2024)
- 关键词:住宿业 餐饮业 甘肃
- ·2022年中国餐饮产业化发展评价
餐饮产业作为国民经济的主要组成部分,重要性正逐步提升。其发展不仅能直接影响经济结构变化,更对促进经济内循环发挥着巨大的作用。长期以来对餐饮产业的调研主要是以全国整体餐饮产业发...
- 报告作者:屈燕林 周宏利 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:餐饮产业 核心指标 模型构建 测评结果
- ·后疫情时代餐饮业迎来全面复苏 品质餐饮深化发展满足美好生活...
2022年,我国总体经济受疫情累积影响,就业形势日趋严峻,居民收入压力继续累加,消费增长乏力,餐饮产业总体面临困难局面。进入2023年,餐饮业复苏态势明显,发展信心逐步恢复,但不确定...
- 报告作者:于干千 张黎明 屈燕林 赵京桥 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:品质餐饮 高质量发展 美好生活
- ·《食品经营许可和备案管理办法》
本文为《食品经营许可和备案管理办法》全文。
- 报告作者:邢颖 于干千 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:食品经营 经营许可 食品安全
- ·《食品经营许可和备案管理办法》解读
饮食规范是饮食生活、生产与经营的基础,包括饮食政策、饮食法律、饮食法规、饮食规章、饮食标准、其他规范等。《食品经营许可和备案管理办法》属于饮食规章,其修订、公布与实施是我国餐...
- 报告作者:王文江 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:饮食生产与经营 饮食规章 高质量发展
- ·2022年中国酸辣粉行业发展报告
酸辣粉是我国的传统特色小吃,深受国人喜爱。长久以来,我国酸辣粉消费均以堂食外卖为主,近年来,受新冠疫情因素影响,酸辣粉在餐饮领域消费遇冷、发展不利,在方便速食赛道却墙外开花、...
- 报告作者:司志刚 高晟航 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:酸辣粉 餐食一体化 速食
- ·川菜产业可持续发展研究报告
本文研究了川菜可持续发展的主要观点和趋势。川菜在食材选择上越来越注重生态和健康。餐厅开始采用更节能的厨房设备、更详尽的产业链来减少能源浪费和降低成本,同时减少了对环境的影响。...
- 报告作者:川菜产业发展研究课题组 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:川菜 可持续发展 连锁品牌
- ·社区餐饮高质量发展问题与对策研究
本文阐述了我国社区餐饮发展的基础与现状,归纳总结了社区餐饮的概念和特点,具体分析了影响社区餐饮高质量发展的主要问题,重点围绕合理规划融合式的社区餐饮商业点位、规范社区餐饮的公...
- 报告作者:世界中餐业联合会社区餐饮研究课题组 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:社区餐饮 高质量发展 智能化
- ·2022年餐饮业减少食物浪费行为调研报告
防止食品浪费,保障粮食安全,节约能源资源,促进可持续发展,是经济社会发展的大趋势。2021年4月29日,《反食品浪费法》开始生效,对从粮食生产到餐饮食品消费全过程、全环节的食品浪费行...
- 报告作者:李诗扬 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:食品浪费 节约能源资源 《反食品浪费法》
- ·2022年中国餐饮市场主体发展报告
餐饮市场主体是餐饮经济运行的微观基础,是行业发展的主要推动者、实践者,也是行业转型升级的主导力量。餐饮市场主体的生产、经营、服务、研发、创新能力等,决定着中国餐饮业发展的进程...
- 报告作者:徐为民 陈倞 孙霞 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:餐饮市场主体 高质量发展 业态发展