- ·2022年中国酸辣粉行业发展报告
酸辣粉是我国的传统特色小吃,深受国人喜爱。长久以来,我国酸辣粉消费均以堂食外卖为主,近年来,受新冠疫情因素影响,酸辣粉在餐饮领域消费遇冷、发展不利,在方便速食赛道却墙外开花、...
- 报告作者:司志刚 高晟航 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:酸辣粉 餐食一体化 速食
- ·川菜产业可持续发展研究报告
本文研究了川菜可持续发展的主要观点和趋势。川菜在食材选择上越来越注重生态和健康。餐厅开始采用更节能的厨房设备、更详尽的产业链来减少能源浪费和降低成本,同时减少了对环境的影响。...
- 报告作者:川菜产业发展研究课题组 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:川菜 可持续发展 连锁品牌
- ·社区餐饮高质量发展问题与对策研究
本文阐述了我国社区餐饮发展的基础与现状,归纳总结了社区餐饮的概念和特点,具体分析了影响社区餐饮高质量发展的主要问题,重点围绕合理规划融合式的社区餐饮商业点位、规范社区餐饮的公...
- 报告作者:世界中餐业联合会社区餐饮研究课题组 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:社区餐饮 高质量发展 智能化
- ·2022年餐饮业减少食物浪费行为调研报告
防止食品浪费,保障粮食安全,节约能源资源,促进可持续发展,是经济社会发展的大趋势。2021年4月29日,《反食品浪费法》开始生效,对从粮食生产到餐饮食品消费全过程、全环节的食品浪费行...
- 报告作者:李诗扬 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:食品浪费 节约能源资源 《反食品浪费法》
- ·2022年中国餐饮市场主体发展报告
餐饮市场主体是餐饮经济运行的微观基础,是行业发展的主要推动者、实践者,也是行业转型升级的主导力量。餐饮市场主体的生产、经营、服务、研发、创新能力等,决定着中国餐饮业发展的进程...
- 报告作者:徐为民 陈倞 孙霞 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:餐饮市场主体 高质量发展 业态发展
- ·2022年澳门餐饮产业发展报告
全球餐饮业市场已逐步走出新冠疫情阴霾。展望2023年,预期在全年访澳旅客人次复苏步伐较为强劲的带动下,将会为澳门餐饮市场注入稳步向好的增长动力。经历了三年疫情,澳门特区本地居民消...
- 报告作者:唐继宗 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:澳门特区 深合区 美食之都 世界旅游休闲中心
- ·2022年海南餐饮产业发展报告
经历了2022年起伏的发展过程后,在全球旅游逐步恢复,我国加快“一带一路”和海南自贸港建设的条件下,2023年旅游出行全面放开使海南省餐饮行业开始有序恢复。在一系列优惠和促进政策的鼓...
- 报告作者:陈恒 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:海南 自贸港 提质升级 “大品牌战略”
- ·2022年安徽餐饮产业发展报告
本文根据安徽餐饮业发展的基础数据,分析2022年在全国严格执行新冠疫情防控政策的前提下,安徽省在全国餐饮收入下降的情况下餐饮收入实现增长。通过对安徽周边省市以及省内各业态餐饮收入...
- 报告作者:徐应平 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:安徽 预制菜 产业链 人才管理
- ·2022年陕西餐饮产业发展报告
本文通过回顾2022年陕西餐饮产业发展概况及基础数据,梳理三年疫情对陕西省餐饮产业的冲击,剖析陕西餐饮市场风险防范力。陕西餐饮产业的复兴依托政策、融资、税收、市场等维度的精准支持...
- 报告作者:王喜庆 韩洁 张艳 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:陕西 精准支持 地标性餐饮品牌
- ·2022年江苏餐饮产业发展报告
2022年,江苏餐饮业面对疫情多点散发频发的外部环境,坚持稳中求进总基调,加快构建服务新发展格局,全面落实“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的重大要求,奋力推动“强富美高”新...
- 报告作者:于学荣 出版时间:2023年11月
- 所属丛书: 餐饮产业蓝皮书 所属图书:中国餐饮产业发展报告(2023)
- 关键词:江苏 餐饮业态 多头举措 广促消费 标准规范