胶原低聚肽作为生物活性肽的典型代表，具有低过敏度、低渗透压，高效转运、直接吸收，功能多样、效能优越，广泛制备、多维应用等诸多特点，是“新型食疗”活性物筛选、开发与应用的良好原料。近年来，胶原低聚肽的多种生物功效被相继报道，如提高免疫应答、缓解疲劳、抗炎抗氧化、美容养颜、改善骨密度、改善糖尿病、高血脂等慢病生存状态、延长生存时间、抗肿瘤等。在食疗养生领域，胶原低聚肽作为多靶向活性物，显示出与中医药协同开发/联合配伍、药食靶向递送、生物信息传递与识别等多个方面的应用前景。相信胶原低聚肽的开发与应用必将成为中医食疗的传承创新落地的新抓手，助力促进全人类的健康。