在较量中从容成长在转型中稳步提升——餐饮业入世十年

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报告作者：中国烹饪协会
报告字数：5213 字
报告页数：7 页
所属图书：中国餐饮产业发展报告（2012）
所属丛书：餐饮产业蓝皮书订阅
图书作者：中国社会科学院财经战略研究院杨柳中国烹饪协会
出版日期：2012年04月
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摘要

本文主要介绍餐饮业入世十年取得的成就，主要体现在：餐饮产业规模持续扩大，发展速度不断提升，行业集中度进一步加强；外部市场观念和体制环境深刻转型，餐饮行业环境趋于公平与规范；餐饮企业经营行为日益成熟，规模化、品牌化成为行业特征；经济一体化推动中国餐饮市场的全球化进程，扩大中餐的世界影响力。

关键词： WTO 餐饮产业成就

作者简介

中国烹饪协会： 无