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王伟光
    男,汉族,1950年2月出生,山东海阳人。1967年11月参加工作,1972年11月加入中国共产党,博士研究生学历,教授,博士生导... 详情>>
李 扬
    1951年9月出生,籍贯安徽,1981年、1984年、1989年分别于安徽大学、复旦大学、中国人民大学获经济学学士、硕士、博士学位... 详情>>
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    男,山东济南人。博士,研究员,中国社会科学院副院长,中国社会学会副会长,中国社会科学院社会学研究所副所长。《社会... 详情>>

    重庆餐饮产业发展报告(2015~2016)

    摘要

    2016年重庆市餐饮产业稳定发展,零售额同比增速14.7%,从业人员100万人,继续成为吸纳就业的重要渠道。本文在分析重庆餐饮产业取得的成绩的基础上,剖析了发展中存在的问题,如高成本低利润、餐饮“互联网+”的挑战、O2O外卖市场问题众多、用户品牌忠诚度下降,以及重庆小面培训市场混乱等,继而根据这些问题提出了促进重庆餐饮产业发展的建议。

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    作者简介
    重庆市餐饮行业协会:重庆市餐饮行业协会是一级法人社团,本着政企之桥、会员之家的办会宗旨,为政府、为行业、为企业服务,促进餐饮行业健康稳定发展。
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