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    香港餐饮产业发展报告(2014~2016)

    摘要

    本文在对香港经济结构和主要指标进行简要介绍的基础上,对香港餐饮产业的主要特色、餐饮机构的概况、餐饮业的人力资源等进行了详尽的梳理和分析,并综合业界和专家的意见,对香港餐饮市场的变化趋势进行了探讨。

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    作者简介
    杨位醒:杨位醒,香港餐务管理协会主席、香港教育局中式饮食业资历架构咨询委员会主席、香港职安局饮食业及旅游安全及健康委员会主席。
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