《中国食疗产业发展报告(2024)》是由中国中医药信息学会食疗分会组织编写,由“人民英雄”国家荣誉称号获得者、中国工程院院士、国医大师张伯礼教授担任主审并作序,由北京中医药大学中药学院原院长、中国中医药信息学会食疗分会会长林瑞超教授担任主编。
《中国食疗产业发展报告(2024)》通过回顾我国食疗产业年度事件、分析我国食疗产业现状,细致分析了食疗产业格局的变化,借以梳理中国食疗行业面对重大突发公共卫生事件的发展规律,为食疗行业从业者提供全面、深入的产业发展走势,为食疗行业重大决策提供有力的科学支撑。同时,书中通过对我国食疗产业竞争格局和产业销售格局进行分析,洞悉中国食疗产业发展趋势,掌握消费群体、销售渠道、产品发展、市场竞争的趋势变化,诠释了未来我国食疗行业的机遇与挑战,为以科技创新推动产业创新,激活产业发展新动能,加快培育新质生产力提供了很好的建议和参考。
本书有关食疗产业的综合论述,内容丰富,分类实用,资料翔实,论述清晰,对食疗产业及其从业者都具有重要的参考价值。
张伯礼: 1948年2月生,人民英雄”国家荣誉称号获得者,中国工程院院士,国医大师,天津中医药大学名誉校长,中国中医科学院名誉院长,中国工程院医药卫生学部主任,组分中药国家重点实验室主任。兼任国家“重大新药创制”专项技术副总师、国家重点学科中医内科学科带头人、教育部医学教育专家委员会副主任委员、第十一届药典委员会副主任、世界中医药学会联合会副主席、世界华人中医医师协会会长、《环球中医药》杂志总编辑等。长期从事中医药现代化研究,完成了中医药防治血管性痴呆系统研究,创立了脑脊液药理学方法,建立了中医药循证评价技术体系;创建了以组分配伍研制现代中药的模式和技术平台,开拓了名优中成药二次开发领域,促进中药产业技术升级;组织制定世界中医学本科教育标准并编撰国际通用中医药本科教材。获得包括国家科技进步一等奖在内的国家奖7项,省部级科技进步一等奖10项,国家教学成果一等奖2项。发表论文400余篇,SCI收录80余篇,培养毕业硕士、博士及博士后200余名,指导博士论文获全国百篇优博3篇、提名2篇。享受国务院政府特殊津贴,曾获何梁何利基金奖、吴阶平医学奖、光华工程奖、教育部教学大师奖等。被国务院、中组部等授予全国优秀共产党员、全国杰出专业技术人才、全国先进工作者、全国优秀科技工作者、国家级有突出贡献中青年专家等荣誉称号,获颁国家科技计划组织管理突出贡献奖、天津市科技重大成就奖等。
林瑞超: 法国药学博士,教授,博士生导师。现任中药品质评价北京市重点实验室主任,国家药典委员会执行委员,世界卫生组织传统医学顾问,法国国家药学科学院外籍院士,兼任《药物分析杂志》《中成药》《中草药》等编委,上海中医药大学、澳门科技大学等院校博士生导师,中国药学会中药和天然药物专业委员会副主任委员,世界中医药联合会中药专业委员会会长,中国中医药信息学会食疗分会会长,中国中药协会科技交流与合作专业委员会主任委员等。历任法国第戎大学副教授、北京市政府顾问、中国药品生物制品检定所中药室主任、中药民族药标准研究与检测中心主任、中国食品药品检定研究院中药检定首席专家、中药民族药检定所所长、北京中医药大学中药学院院长。 主要从事中药民族药品质评价,中药民族药活性成分、质量标准及其标准物质研究和中药材规范化种植等多学科的研究。承担国家科技攻关支撑项目或国际合作项目,教育部、原人事部、国家中医药管理局及省部级科研专项共20余项,研究成果获国家科技进步二等奖1项、省部级成果奖11项。在Journal of Natural Products、《中草药》等杂志上发表论文500多篇(其中SCI 150多篇);主编《中国药材标准名录》《中药化学对照品应用手册》《矿物药检测技术与质量控制》《实用中药药品检验检测技术指南》等论著。