普洱茶产业是中国茶产业的重要组成部分,也是云南高原特色农业的重要业态。受新冠疫情以及国内外大环境的影响,普洱茶产业一直处于波动发展状态,但由于其特殊的生产消费特征、明显的类金融属性,同时得到各级政府的大力支持,普洱茶产业得以持续发展并保持着巨大的潜力。普洱茶及相关产业在持续发展过程中不断延伸产业链条,包装设计、电子商务、文化品牌、茶具茶艺、庄园经济等价值逐渐凸显,普洱茶产业逐步实现与创意产业、旅游产业、乡村振兴事业等双向赋能,成为促进地方经济社会发展的重要力量。
本书是“文化蓝皮书·特色产业系列”的第三本,是在云南大学“双一流”大学建设和“云南大学服务地方经济、社会、文化高质量发展”项目及地方政府、普洱茶相关行业协会和云南经贸外事职业学院的支持下,依托相关数据库开发企业、中国知网合作开发的“普洱茶产业数据库”“普洱茶知识数据库”,持续推出的第三本《中国普洱茶产业发展报告》(以下简称《报告》)。《报告》承续了首版初衷,希望通过对普洱茶各个产区的现状描述、特征分析以及趋势预测而对云南省普洱茶产业发展基本情况搭建描述框架,同时通过分析普洱茶消费群体、包装设计、电子商务、文化品牌、文旅产业等内容,对普洱茶产业进行全面了解。《报告》选择了从“互联网+”和“文化品牌+”两个角度拓展普洱茶消费市场、探索新的销售模式和挖掘茶马古道厚重的历史文化内容。本年度加大了对数字技术对普洱茶产业双向赋能的研究力度,进一步明晰数据库、电子商务等对普洱茶产业发展的影响。
胡洪斌: 经济学博士、教授,云南大学民族学与社会学学院副院长,云南大学国家文化和旅游研究基地副主任。主要研究领域为文化产业与区域社会发展、文化经济学等。主持或参与40余项国家级和省部级课题研究。近年来,在《财贸经济》《经济问题探索》《中国文化产业评论》《文化产业研究》《学术探索》等刊物发表学术论文20余篇,出版著作8部。
李炎: 法学博士、教授,云南大学文化发展研究院院长,云南大学国家文化和旅游研究基地主任、首席专家,文化和旅游部文化产业专家委员会委员,云南省文化产业研究会会长。主要研究领域为文化产业与区域社会发展、跨文化研究、中国少数民族艺术等。主持或参与50余项国家级和省部级课题研究。近年来,在《思想战线》《探索与争鸣》《同济大学学报》《中国文化产业评论》《文化产业研究》等刊物发表学术论文百余篇,出版著作10余部。
胡皓明: 正高级制茶工程师,云南茶马司茶叶有限公司董事长,中国普洱茶十大企业家之一,全国茶叶标准化技术委员会普洱茶工作组技术委员会顾问,中国茶叶流通协会专家委员会委员,云南省茶马古道研究会会长,云南省茶叶流通协会副会长,世界(香港)茶文化交流协会创会董事、副会长,云南国际茶叶交易中心策划创始人。著有《普洱茶》《云南普洱茶》,发表《茶马古道上的文化特征》《茶马古道文化论》《三种类型普洱茶风味品质比较分析研究》等多篇论文。
李蕊: 云南省文化产业研究会副秘书长,云南大学民族学与社会学学院在读博士。主要研究领域为文化产业与区域社会发展、特色文化经济、跨文化研究。