推动产业转型是促进生态文明建设的重要路径。本书以皖南首圩——大公圩为研究区域，以河蟹产业转型的社会文化机制和效应为基本线索，深入考察大公圩河蟹产业转型的历程，通过对适用技术、组织体系、生态资本和民间实践等维度的分析，揭示产业转型背后的社会逻辑，为破解经济发展与环境保护的“两难论”及“无工不富论”提供新思路。