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基于主流网络新闻数据挖掘的中国大陆食物中毒暴发特征研究
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数据显示,中国仅细菌性食源性疾病(bacterial foodborne illness)每年就有9411.7万人次发病,死亡病例8530例,而急性胃肠炎每年的发病人次更达到2亿。更为严峻的是,中国人口众多、经济与社会发展迅速且诚信体系建设滞后,与发达国家相比,更容易产生诸如“三鹿奶粉”、“瘦肉精”和“地沟油”等由人为因素引发的食源性疾病事件,食源性疾病的暴发呈现难以预测、数量多、危害大且防不胜防的特征,不仅表明认知不足、诚信道德缺失等是我国食源性疾病暴发的主要因素,更进一步凸显了中国食源性疾病风险防范的艰巨性与复杂性。因此,在此背景下厘清中国食源性疾病暴发的风险特征,对进行科学的风险交流、有效配置监管资源、共同防范食源性疾病风险具有重要的实践价值。

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