鄂西土家族地区产茶、制茶、饮茶的历史久远，留下了灿烂的茶史、茶文化，突出表现在三个方面：一是茶叶历史非常悠久，是野生茶树的原生产地；二是鄂西地区茶地名繁多，各县市均有分布；三是与茶有关的神话传说和民间故事丰富。