病死畜禽的无害化处理是消灭动物疫病传染源、保障畜禽产品质量安全、防控公共卫生事件的一项重要工作。浙江湖州市“8·30”非法掩埋大量病死猪事件，是近年来较为重大的典型事件。在此事件后，浙江湖州市初步形成的对病死畜禽集中无害化处理常态化监管机制可以说是全国病死畜禽无害化处理监管的成功实践。本案例旨在详细梳理“8·30”非法掩埋大量病死猪事件发生的整个经过、事件处理的主要过程以及对病死畜禽无害化处理的监管机制，并借此寻找决定其成功处理的关键因素，以及此次事件引发我们对病死畜禽集中无害化处理监管的深度思考。