食品药品安全是公民生命健康权保障的重要内容。中国改革开放以来，随着经济的快速发展，食品药品行业也进入了高速发展模式。一方面，人体的饮食用药需求不断得到满足；另一方面，也引发了食品药品安全问题。本文对中国食品药品安全现状以及面临的挑战进行了分析，并对中国政府在食品药品安全方面所作的努力进行了梳理和评价。