2010年度食品安全类舆情事件表现出较高舆情关注度。纵观本年度案例，原料类产品、企业产品两类容易引爆舆情；随着消费者维护权益的意识增强，消费者维权引起的事件增多；行业“潜规则”往往容易成为公众质疑的焦点。从舆情应对来看，企业和政府部门应对大多较为及时，表现出较强的研判能力。但相关部门“迷雾”执法、相互推诿难消公众疑惑。高层部门和领导的关注与重视促进问题解决。