对美好生活的追求以及对健康问题的讨论是人类史上永不过时的话题。在信息化时代变革的背景下，我国食堂行业也紧跟时代步伐，用数字赋能，从以信息技术为核心向智慧化、健康化食堂发展。根据调研，杭州市健康食堂运营存在着诸如理论体系尚不完善、顶层支持和统一规划尚不健全、食堂行业发展的协调性仍需提高、食堂智慧化转型的程度仍需深化等问题。基于此，完善智慧健康食堂的理论体系、加强智慧健康食堂的顶层支持、提升食堂行业发展的整体性、优化智慧健康食堂的管理运行方式、将大数据与建造智慧健康食堂相协调、扩大智慧健康食堂的应用场景等是未来需要改进的方向和举措。