扶沟县围绕打造“中原持力度，蔬菜种植逐渐形成规模，蔬菜新品种不断丰富，蔬菜品质好、口菜都”战略目标，把做精蔬菜产业与乡村振兴紧密结合，大力实施“科技扶贫产业和支柱产业。扶沟县连续三年承办了河南省蔬菜“双交会”和中兴菜”工程，加快“一乡一特，一村一品”区域布局，加大政策引导和支感佳，顺利实现从“品种单一”的蔬菜到“四季飘香”的转变，深受省内外客户青睐，蔬菜产业逐步实现由大变强的出彩蝶变，发展成为富民产业、国蔬菜产业发展论坛峰会、中国(周口)蔬菜产业创新发展大会。