肉制品加工作为食品加工业的支柱产业之一，在漯河市乃至河南省的乡村产业振兴中起着引领作用。漯河市积极培育肉制品产业集群、加大肉制品加工项目建设和加大招商引资力度、引入科技，目前已形成以双汇为代表的肉类加工基地、农业产业化国家重点龙头企业，提升了其知名度和研发能力。