本文对食品召回管理涉及的多方组织及它们之间形成的组织协作关系做出分析。食品生产企业发挥召回主导作用，政府与媒体、社会公众发挥监管、监督作用，物流企业是食品召回的实际操作方。食品召回主体之间存在着众多关联关系，本文侧重分析食品生产企业与政府监管部门这两个召回主体策略选择的博弈关系。研究发现，政府与企业召回行为选择是一个较长时间的动态演变过程，最终会朝着双赢的方向演变。在政府制定政策时，应当充分考虑召回政策对企业行为的影响程度，使之具有前瞻性。