目前我国在食品召回管理制度、供应链协作、管理模式与体系设计等方面还存在不足,本文就此提出解决我国食品召回管理问题的对策。通过完善食品召回制度建设、提高食品召回制度实践可行性、建立食品召回补偿机制完善我国食品召回管理制度。通过开展食品召回跨组织协作、提升食品召回信息处理能力、加强食品召回物流管理等措施实现食品召回供应链协作管理。通过强化企业召回管理意识、完善召回信息系统建设、提升召回处理能力、加强召回过程控制、加快行业召回规范建设等措施提高我国食品召回管理模式的实践性与体系建设的科学性。
食品安全,食品召回,质量管理,供应链
潘文军: 潘文军 华侨大学工商管理学院副教授,管理学博士,中国物流学会会员与《现代物流报》特约评论员。长期从事物流管理专业教学和科研工作,研究方向为供应链管理、召回管理、物流系统工程。在《中国管理科学》《商业经济与管理》《中国科技论坛》等期刊发表30余篇论文。完成1项国家社科基金项目、2项福建省社科项目、5项厅级项目和多项校级项目,参与2项国家社科项目和多项福建省社科项目的研究工作。