本文首先对中国食品召回管理模式研究的结论进行总结。本研究通过食品召回基础概念界定、食品召回功能分析、食品召回流程设计、食品召回管理模式设计以及食品召回网络构建等构成较为完善的食品召回理论体系。其次,本文概括了本研究在研究内容、研究视角和观点上的创新,本研究尝试构建了食品召回体系框架,并借鉴供应链管理理论研究我国食品召回管理模式与体系设计。最后,本文指出本研究在系统性与深入性以及建模方法上仍存在局限,此外还对食品召回管理的理论研究、落地问题研究、管理策略研究几个方面的进一步探索做出展望。
食品安全,食品召回,质量管理,供应链
潘文军: 潘文军 华侨大学工商管理学院副教授,管理学博士,中国物流学会会员与《现代物流报》特约评论员。长期从事物流管理专业教学和科研工作,研究方向为供应链管理、召回管理、物流系统工程。在《中国管理科学》《商业经济与管理》《中国科技论坛》等期刊发表30余篇论文。完成1项国家社科基金项目、2项福建省社科项目、5项厅级项目和多项校级项目,参与2项国家社科项目和多项福建省社科项目的研究工作。