福建省泉州市欣佳酒店“3·7”坍塌事故是一起主要因违法违规建设、改建和加固施工导致建筑物坍塌的重大生产安全责任事故。该事故发生在我国应对新冠肺炎疫情的关键时期，该酒店恰好为泉州市鲤城区新冠肺炎疫情防控外来人员集中隔离健康观察点。事故性质严重、影响恶劣，对我国总结在烈性传染病环境下的应急处置有重要参考价值。