保健酒是我国中医药事业的重要组成部分,在大力发展大健康和治未病行业的形势下,保健酒的发展也当引起重视。本报告阐述了保健酒对健康的作用,调研了目前产业的现状和存在的问题,并对其未来发展趋势进行了分析,列举了国内排名前十的保健酒品牌及企业。
王金辉: 王金辉,药学博士,教授,博士生导师,教育部新世纪优秀人才,中国中医药信息学会食疗分会副会长,主要从事中药、民族药药效成分研究,中药炮制及饮片质量规范化研究,中药创新药物的研究与开发。
王立波: 王立波,博士,教授,硕士生导师,中华中医药学会中药炮制分会委员。
黄健: 黄健,药学博士,哈尔滨医科大学药学院教授,主要从事中药及民族药物抗菌、抗炎及抗神经退行性疾病生物活性成分的发现及其作用机制研究。