本文利用数据挖掘方法总结了近十年来中医药膳的研究现状。发现药膳所使用的的中药大多为补益类，性温、味甘，归肝、肾、脾、胃经。机制研究主要围绕抗氧化、抗衰老、提高免疫力、抗肥胖等进行。针对近十年中医药膳的研究现状提出药膳发展中所遇到的问题和挑战，并有针对性地提出相关建议，为药膳的发展指明方向。