本文从“十三五”时期中国餐饮产业运行情况、主要发展特点和“十四五”餐饮业发展趋势三个部分来回顾和展望中国餐饮产业的发展。中国餐饮业在“十三五”这个关键的转型升级时期，在产业结构调整、产业质量提升、产业数字化转型、产业生态繁荣和产业资本化发展上都取得了积极成效，基本形成满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。面向“十四五”，中国餐饮业要全面落实“十四五”发展战略与发展任务，更好发挥餐饮业在经济、社会、文化、生态领域的积极贡献，实现“十四五”餐饮业高质量发展目标。