2020年，中国—中东欧国家合作各方在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下迎难而上，守望相助，彼此支持。携手抗疫成为中国—中东欧国家合作的重要议题与合作内涵；“中国—中东欧国家农业多元合作年”系列线上、线下活动成功举办；中国—中东欧国家贸易额首次突破千亿美元；2021年中国—中东欧国家领导人峰会以视频方式举行。