本报告首先明确了农产品流通环节中食品安全管理服务体系建设的指导思想、所涉及的范围和术语定义，进一步分析了目前中国农产品流通过程中的食品安全状况及出现的食品安全事件，介绍了发达国家农产品流通环节中食品安全管理服务状况及可借鉴的经验。在总结2011年农产品流通领域热点问题的基础上，指出提高流通过程中食品安全的关键在于农产品流通体系建设的公益特性，要着力于建立食品安全信用服务系统，并对建立食品安全信用服务系统的具体内容进行了说明。最后，对2012年的主要任务和目标进行了展望。