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智能化酿造和产业结构调整助力“双碳”目标——以陕西西凤酒股份有限公司为例
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为推动白酒制造业绿色循环发展,西凤公司白酒的制曲、酿造、勾调环节均采用智能化车间。西凤公司实现用地集约化、原料无害化、生产清洁化、废物资源化、能源低碳化,用实际行动践行绿色环保理念,助力“双碳”目标的实现。西凤公司作为白酒企业中的典型代表,其提升清洁生产水平、建设绿色酿酒产业园区、建立产学研一体化技术创新体系、加快工业节水改造的发展经验值得借鉴。

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