广州食品食材专业市场起步早、品类全、规模大，发展至今在全国处于领先地位；助力双循环畅通、链接上下游产业、保障城市运营稳定，对建设国际食材之都具有重要支撑作用。当前，广州食品食材市场存在现代化经营管理水平低、基础设施和配套服务不足、交易成本较高、数字化发展待提高等问题。为此，本文对食品食材市场高质量发展的主要方向、实现路径与重点任务做了分析，提出了具体建议：做好顶层规划，有效引导优化升级；出台系列政策，全方位支持市场高质量发展；推动协同发展，助力全产业链优化升级；打造良好的营商环境，提供高效便利服务；开展质量安全溯源与监管，确保产品质量安全。