食用菌产业是南阳的传统特色优势产业，南阳是河南省乃至全国食用菌生产大市，年栽培量、产量、产值、出口额连续多年居河南省首位，更建成了国家级食用菌外贸转型升级基地。近年来，南阳按照省商务厅总体部署和要求，以构建政府、企业、行业体系为基础，以建立从种植源头到餐桌全过程的现代高效综合治理体系为主线，以推进“两个市场、一个标准”和“区域产业集群发展”为目标，探索形成了食用菌产业持续健康发展方案，大力推进农产品特别是食用菌出口，有效带动了南阳外贸增长，更对南阳经济发展做出了巨大贡献。