随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，冷链食品行业在我国食品产业中扮演着越来越重要的角色。冷链食品行业已经成为河南现代食品产业体系的重要组成部分。河南冷链食品行业在稳定经济、吸纳就业、出口创汇、贡献税收等方面发挥着越来越重要的作用。研究当前河南冷链食品行业面临的许多挑战和问题，分析对策，对河南冷链食品行业发展具有重要意义。