文旅融合已经成为国内外传统旅游产业发展的趋势。西江千户苗寨旅游业经过发展，取得了显著成绩，但是新时代苗族优秀传统文化仍有创造性转化和创新性发展的空间。其中，西江苗族饮食文化富有民族和地域特色，能够成为文化旅游产业的文化资源，本文提出通过开发体验式旅游项目、打造数字文旅产业、推行西江文旅IP等途径，促进文旅深度融合，传承和弘扬民族优秀传统文化，助力乡村振兴战略实施。