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可持续生计视角下茶旅融合发展报告
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作为一种具有深厚社会和文化内涵的农产品,茶叶的生产和消费与旅游业相结合有很大的潜力,可提高社区生计的可持续性。本研究以广东省潮州市凤凰镇凤凰单丛茶为案例,依托可持续生计框架,采用半结构化访谈法,对茶旅融合发展的基本模式与制约因素进行实证研究。研究结果表明:凤凰镇茶旅融合受到了季节因素的影响,采茶季节和旅游季节相重叠,对茶产业发展和旅游参与带来资源约束;同时,茶旅融合也受到了农户生计资本约束的影响,采茶制茶对于人力资本、物质资本等投入要求很高,大部分茶农受到自身人力资本的限制而选择不参与旅游;茶旅融合受到了组织机构及机制政策约束的影响,由于现阶段茶农旅游参与水平较低,旅游方面的联动机制和行业组织尚未形成。

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