《中华人民共和国食品安全法》明确了保健食品声称保健功能。安全、有效且质量可控的保健食品原料是确保产品发挥功效的关键，也是保健食品注册与备案管理工作的重点和难点。我国对保健食品原料实行目录制管理，随着科技进步、监管能力提升、市场需求扩大和产业发展，管理部门制定了与之相适应的原料管理办法，不断提高原料管理的效率和效能，确保保健食品原料目录不断调整和完善。现阶段进一步完善原料评价体系和评价机制有利于监管和产业的健康发展。