消费者购买保健食品主要的目的是降低健康风险因素的影响程度，维持或提高健康水平。影响保健食品市场规模和线下市场营销的因素有很多，其中，消费者基于健康的购买无疑是最重要的因素。通过对12个与健康相关的影响因素对全国线下市场以及7个区域线下市场的相关性和线性拟合程度进行量化分析研究，以区分和探讨这些影响因素的不同表现以及对保健食品线下销售的影响。