党的二十大报告强调推进健康中国建设，把保障人民健康放在优先发展的战略位置。食品行业事关国计民生，应紧跟政策导向，发挥行业引领，平衡产业发展，才能迎接机遇和挑战。本报告通过对我国食品行业近年来的行业规模、产业结构、市场供给及主要细分行业运行概况等进行总结分析，展示了食品行业尤其是健康食品在健康经济发展方面积蓄的强劲潜力与动能。在健康中国战略指导下，食品行业全力保障食品安全，在基础产业、跨界融合和特膳食品等重点领域积极开展技术创新和产品升级，取得了丰硕成果，拓宽了市场新业态。本报告也分析了食品行业在新发展格局下面临的机遇和挑战。通过对国内外形势、产业现状和技术发展等方面的充分调查研究，本报告提出强链补链、加强监管、人才培养、创新驱动等建议，聚力推动食品行业高质量发展，不断满足人民群众对美好生活的需求。