2023年，北京餐饮产业强势复苏，取得可喜的发展成绩，餐饮企业稳定发展，餐饮产业规模化发展亮点频出。民营餐饮企业、餐饮老字号、“旅游+餐饮”和餐饮国际化多点发力，为北京餐饮产业交出一份特色鲜明、成果突出的发展成绩单。2024年，北京餐饮产业将围绕北京“四个中心”建设要求，聚焦多元餐饮需求，坚持数智化赋能提质，深化多领域融通创新，积极打造国际化发展新亮点。
中国餐饮产业,市场主体,社会责任,消费业态
云程: 云程，北京烹饪协会会长，高级政工师，主要研究方向为商业和餐饮服务业管理。
韩朔: 韩朔，北京民生智库科技信息咨询有限公司营商环境研究中心负责人，主要研究方向为营商环境、行业研究、政府绩效评估等。
宗志伟: 宗志伟，北京烹饪协会秘书长，北京市职业技能竞赛高级裁判，主要研究方向为行业社会组织管理与服务、餐饮行业政策、餐饮促消费项目、餐饮行业发展趋势。
