老字号以其鲜明的地域特征和深厚的文化底蕴，在老商街中扮演着不可替代的角色，在沉淀历史的同时焕发新活力。然而，老字号的发展也面临着诸多的困难与挑战。本报告以广州上下九步行街为例展开调查，对已认定和待认定的老字号进行分析。在全面梳理发展现状的基础上，重点关注老字号在核心技艺、知识产权和宣传设计等方面的问题，并从多方面思考老字号的发展方向，以求扩大老字号的影响，提升老商街整体形象，促进广州城市发展。