近年来，生态旅游成为全球旅游业发展的一个新方向，它强调在旅游过程中欣赏、尊重和爱护自然，旨在实现与保持旅游可持续发展。近年来，福建省全域生态旅游步伐加快，培育生态旅游新业态，生态旅游市场供给充足、保障有力。本文分析了观鸟生态旅游模式、自然保护区旅游模式等福建省生态旅游主要模式及其案例，发现福建省生态旅游面临环境保护和旅游开发之间存在矛盾、生态旅游产品同质化问题严重、生态旅游从业人员素质有待提高、宣传推广和品牌建设力度不足等问题与挑战，提出坚持生态环境保护优先，促进多产业、多主体、多内容融合，加强人才培训与职业教育规划等对策建议，以期促进福建省生态旅游可持续高质量发展。