城市有机更新不仅是一种物理空间上的改造行动，更是一次深刻的社会文化实践。本研究采用人居环境科学的理论框架和方法论，基于规划、实施、管理、创新四个方面对胡同城市更新案例进行系统梳理，发现其改造过程充分改善了空间维度上布局不合理、连通性不足；社会维度上租户流动强、产权更新受阻、社区治理缺位；文化维度上文化商业化与同质化现象严重、文化保护意识淡薄的现状，充分体现了尊重历史、注重人文关怀、鼓励社区参与以及实现可持续发展等有机更新的核心理念。