健康构成人力资本的核心基础，深刻影响着劳动力供给质量、生产效率和市场回报。本文以慢性非传染性疾病为分析视角，探究健康状况对中国劳动力市场的影响机制。通过分析中国城市劳动力调查数据，发现慢性病显著负面影响劳动参与和回报。患有慢性病（尤其是多种慢性病）的个体进入劳动力市场概率远低于健康群体，这种影响在年龄较大、女性及低学历群体中更为突出。研究发现，劳动者面对健康冲击时会通过“任务—技能”渠道进行适应性职业调整。患病劳动者倾向转向分析型与互动型等认知技能密集型岗位，规避体力需求较高的操作型工作。这种适应性选择在工资形成中发挥调节作用，能部分缓解健康受损引发的收入损失。当前观测到的患病群体与健康群体间的工资差距，实际上是劳动者主动或被动适应后的净效应，意味着健康的真实经济价值可能因这种适应性行为的“遮蔽效应”而被系统性低估。教育不仅是抵御健康风险的保护因素，更是实现适应性职业调整的必要人力资本基础。本研究为构建融合主动健康投资、适应性终身教育及包容性就业环境的三维政策框架提供了理论支撑。