深圳是中国改革开放的窗口和移民城市，其非遗美食融合了广府文化、客家文化及现代创新元素，成为文旅产业创新性发展的重要资源。深圳非遗美食凭借其文化资源优势，再加上地理区位、政策支持、技术支持、人才培养、社会参与等方面的优势，与旅游相融合，形成了独特的发展模式。未来可借助数字化传播、体验式旅游等策略，进一步推动非遗美食与特色文旅协同发展。
陈黛尧: 陈黛尧，博士，深圳职业技术大学数字传媒学院讲师，研究方向为非遗美食设计。
魏玲: 魏玲，澳门科技大学可持续发展研究所博士研究生，研究方向为区域与城市经济。
陈彦均: 陈彦均，澳门科技大学可持续发展研究所经济学博士研究生，中级经济师，研究方向为数字文旅的经济动能转化。
陈奕佳: 陈奕佳，韩国安阳大学艺术教育博士研究生，研究方向为非遗数字化传播。
