2024年，上海围绕餐饮产业高质量发展出台了一系列政策措施，假日餐饮消费有所增长，市场在承压背景下呈现竞争格局，消费者需求升级，复合业态兴起。未来，上海餐饮市场将呈现政策与活动共同发力、线上线下融合共生、高端餐饮和大众餐饮并存、品质提升和市场下沉并重等新趋势，建议制定上海市餐饮产业高质量发展中长期规划，以政策拉动餐饮消费，强化对餐饮产业的数字化赋能，鼓励更多品牌创建“绿色餐厅”，为餐饮产业高质量发展打下坚实基础。