香港餐饮产业收入在2023年突破千亿港元后，2024年略有下滑。市场结构以中式与非中式餐馆为主，两者收入占比合计近七成。与此同时，快餐店收入持续提升，占比已超过22%。此外，外卖服务已深度重塑行业生态。展望未来，香港凭借其“亚洲美食之都”的地位、完善的物流设施、低税制及旅游优势，为餐饮产业复苏与发展提供了坚实基础。