在人口老龄化持续加深的背景下，老年助餐服务已成为嵌入居家社区养老体系的重要基础性服务，其运行效率与可持续性日益受到关注。基于各类机构、社区老年助餐点等多源数据，本文综合运用多源数据分析与典型案例研究方法，系统梳理我国老年助餐服务的发展现状、主要运营模式及现实运行效果。研究发现，老年助餐服务供给规模快速扩大，运营主体呈现多元化趋势，在保障老年人基本用餐需求方面发挥了积极作用，但仍面临服务布局与实际需求不匹配、社会力量参与动力不足、运营成本高企与盈利模式不清晰，以及服务协同和数字化水平有待提升等突出问题。基于实证分析，本文提出应进一步强化老年助餐服务的公共服务属性，优化服务网络布局，提升供给精准性，并通过完善政策支持和制度设计，增强服务主体的可持续运营能力，逐步构建协同高效的老年助餐服务体系。