2011年度食品安全舆情事件频出，其特点为：食品安全问题频发，季节性和联动性较强；跨地域成为一大特点；曝光路径以群众举报为主，媒体监督与政府督查为辅；舆论传播路径为传统媒体与网络媒体各有所长，网络媒体弊端初现；在舆情应对上，责任主体缺失，监管主体单一；多数危机主体表现为预防机制不足，应对态度良好，效果平平。