本文首次通过问卷调查、深度访谈等研究方法，围绕地沟油报道的态度影响问题对沪上白领进行实证研究。文章站在媒介的角度通过研究沪上白领群体特征，考量他们的信息接收特点和习惯，探讨其对报道的心理作用机制、行为态度上的改变以及行为卷入度，并对地沟油报道的传播情况进行了总结性描述，以期探寻提高食品安全事件报道的力度和有效度的途径和方法，从而满足公众的信息需求并提升社会成员的食品安全素养，并为各类媒体提高与优化此类报道的效果提供科学依据。