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绪论
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提出消费者安全食品购买意愿的研究背景和问题提出。伴随着食品经济的不断发展,现代食品经济体系日益复杂化、国际化及多元化。一种食品从农场到餐桌要经过生产加工流通等诸多环节,在每一个环节食品都有被污染的可能性,并且任何一个环节出现污染问题都必然造成食品安全问题的发生,从而威胁食品的安全消费。

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