相关研究评述的目的是总结和回顾已有的研究，分析其中的不足，为确定后续研究方向和策略提供依据。本章首先回顾了消费者行为研究的历史沿革。指出消费者行为研究同经济学、心理学、社会心理学、社会学、人类学等相关学科的密切联系。然后是关于安全食品消费研究的回顾，主要从消费者认知、支付意愿、购买意愿或购买行为747794三个方面展开。最后介绍了安全食品购买意愿的研究与进展，主要包括理性行动理论（Theory of Reasoned Action，简称TRA）和计划行为理论（Theory of Planned Behaviour，简称TPB）的描述和行为意愿理论在安全食品购买领域的应用与发展。在此基础上，对相关研究的成果和不足进行了简要评述，并且提出了相应的研究策略。
罗丞: 管理学博士，研究员，陕西省社会科学院文化与历史研究所所长，陕西省社会科学院学术委员会委员，硕士研究生导师。先后担任国家社会科学基金成果鉴定专家、省人大常委会“三农”工作咨询委员会咨询专家、省政协参政议政人才库特聘专家、中国农业技术经济学会理事、陕西农业农村经济技术体系岗位专家。近年来一直从事文化产业与文化传播、乡村振兴与共同富裕、新型城镇化实践领域的研究，主持国家和省部级项目40余项；发表论文40余篇，出版专著7部；完成调研报告和咨询建议50余篇，获肯定性批示40余篇，省级部门采用8篇；在各类媒体发表观点60余次。
