根据《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》（国发〔2013〕18号），北京市委、市政府着眼首都核心功能和自身特点，经反复研究，慎重决策，设计了上下“两结合”、监管“全覆盖”的食品药品监管新体制，变多环节监管为集中统一监管，在全国率先完成食品药品监管体制改革任务，初步建立了统一、权威、高效的监管体系，为首都市民“舌尖上的安全”提供了重要保障。