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“农户+加工企业”上游链耦合实证分析
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本章以绿色农产品的“农户+加工企业”上游链为研究对象,从湖南绿色食品加工企业中选择样本企业,再以样本企业为基础,随机选择合作农户,通过问卷调查,获取“农户+加工企业”上游链耦合的基本情况及相关信息,对问卷调查数据进行分析,辅之典型案例,提炼湖南绿色农产品“农户+加工企业”上游链的特征。

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