本章以绿色农产品的“农户+加工企业”上游链为研究对象,从湖南绿色食品加工企业中选择样本企业,再以样本企业为基础,随机选择合作农户,通过问卷调查,获取“农户+加工企业”上游链耦合的基本情况及相关信息,对问卷调查数据进行分析,辅之典型案例,提炼湖南绿色农产品“农户+加工企业”上游链的特征。
杜红梅: 管理学博士,教授,湖南农业大学企业管理专业硕士生导师,湖南农业大学教授委员会委员,湖南省商业经济学会常务理事,现任湖南农业大学国际经济与贸易系主任。主要研究领域为农产品贸易、农产品供应链。在《农业技术经济》《系统工程》《国际贸易问题》《国际经贸探索》《求索》等国内重要学术期刊发表论文40余篇,其中CSSCI源刊10多篇,被人大报刊复印资料全文转载两篇;主编教材6部;主持湖南省社科基金项目1项,湖南省软科学项目两项,湖南省哲学社会科学评审委员会课题1项;获得科研成果奖4项。